Nota aromatica:
Colore: giallo paglierino delicato. Naso: lusinghiero, intenso, uve Moscato appena raccolte. Gusto: Morbido, profondo, fruttato. Finitura: Lunga durata, delicato, delicato. Consigli di consumo: A 18 °C in un classico bicchiere a tulipano o a palloncino con o senza stelo. Un compagno perfetto per frutta secca, noci, mandorle, dolci, cioccolato o formaggi stagionati.
L'Antica Distilleria Domenico Sibona si trova nel Roero nel comune di Piobesì d'Alba, a pochi chilometri da Alba.
La particolarità della Grappa Sibona è che ha una licenza di distillazione speciale, la n. 1 dell'UTF.
La Grappa Piemontese di Moscato è fatta con vinacce di Moscato da uve appena raccolte, selezionate da Sibona durante la vendemmia.
La distillazione è fatta interamente in casa in alambicchi di rame e l'invecchiamento avviene per un lungo periodo in tini di acciaio inossidabile, che a sua volta è finito con l'invecchiamento in botti di rovere.
Premi:
- SILVER Concours Mondial Bruxelles 2019
- ARGENTO Concorso I.S.C. 2019
- ARGENTO Concorso internazionale I.S.W. 2018
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