Nota aromatica:
Colore: ambra. Profumo: maturo, elegante, forte, note di cacao, vaniglia. Gusto: morbido, maturo, vellutato, vanigliato. Finitura: Lunga durata, intensa. Consigli di bevuta: A 18 °C in un classico bicchiere a tulipano o a palloncino con o senza stelo. Un compagno perfetto per frutta secca, noci, mandorle, dessert, cioccolato o formaggi stagionati.
L'Antica Distilleria Domenico Sibona si trova nella zona del Roero, nel comune di Piobesì d'Alba, a pochi chilometri da Alba. La particolarità della Grappa Sibona è che ha una licenza di distillazione speciale, la n. 1 dell'UTF. La Grappa Piemontese è prodotta con vinacce di Barbera provenienti da uve appena selezionate, scelte da Sibona al momento della vendemmia. La distillazione avviene interamente in casa in alambicchi di rame e l'invecchiamento avviene per un lungo periodo in tini di acciaio inox. Un lunghissimo invecchiamento, prima in botti di rovere medie e poi in botti più piccole, completa questa grappa. Premi: - Migliore distilleria per il 5° anno consecutivo 2022 all'ISW Meininger's International Spirits Award - Migliore distilleria per il 4° anno consecutivo 2021 all'ISW Meininger's International Spirits Award0