Vasto assortimento
Splendide idee regalo
Punti fedeltà
Prezzi speciali
Nota aromatica:
Colore rubino-granato scuro e profondo, con riflessi violacei nel bicchiere. Al naso confettura di frutti di bosco, legno pregiato e spezie erbacee. Al palato, sapori succosi, leggermente asciutti, eleganti e fruttati di ciliegie mature e bacche scure. Il sapore è accompagnato da una fine acidità e da tannini maturi. Finale di lunga durata.
Vitigni: 60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt, 10% St. Laurent.
Zucchero residuo: 1,1 g/litro.
Acidità: 6,5 g/litro.
Chiusura: Sughero naturale.
Potenziale di invecchiamento: fino al 2033.
Temperatura di consumo: 16-18 °C.
Si abbina in modo eccellente a carni scure come la selvaggina.
La cantina Gesellmann si trova a Deutschkreuz, nel Burgenland. Il vicino lago di Neusiedl ha un'influenza significativa sul clima di questa regione. Dal 1767, quando la cantina fu menzionata per la prima volta, è stata tramandata di generazione in generazione. La tenuta si estende su 40 ettari. La vendemmia per l'Opus Eximium No. 33 è iniziata a metà settembre ed è stata eseguita minuziosamente a mano. Prima sono state raccolte le uve per la cuvée con St. Laurent, poi quelle per lo Zweigelt. La raccolta finale è stata quella delle uve Blaufränkisch all'inizio di ottobre. Ogni varietà d'uva è stata lavorata con cura e separatamente. La fermentazione tradizionale è avvenuta in vasche di acciaio inox, con il cappello di ammostatura immerso da due a quattro volte al giorno per garantire un'estrazione ottimale di aromi e colore. La fermentazione è stata spontanea, senza l'aggiunta di lieviti artificiali. I vini sono maturati per un totale di 24 mesi in piccole botti di rovere prima di essere assemblati nella cuvée. Dopo l'assemblaggio, il vino ha trascorso altri 2 mesi in grandi botti di legno per completare il suo sviluppo armonico.| Categoria: | VINI |
| Cod.: | SP34577 |
| EAN: | 9007120010415 |
| Paese di origine: | Austria |
| Annata: | 2020 |
| Vitigno primario: | Blaufränkisch |
| Varietà d'uva: | Cuvée di varietà |
| Regione di origine: | Mittelburgenland DAC |
| Zucchero residuo: | Secco |
| Categorie: | Vino rosso |
| Formato: | 0,75 l |
| Marchi: | Gesellmann Wein |
| Gradazione: | 14,50 |
| Contenuto: | 0,75 l |
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