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Nota aromatica:
Viola scuro e profondo nel bicchiere. Potente al naso, aromi di frutti di bosco, fini note speziate. Al palato è ben strutturato, intenso, con note di frutti di bosco, caffè, tabacco, cioccolato fondente. Finale di lunga durata.
Vitigno: Malbec
Affinamento: 8 mesi in botti di rovere francese
Terreno: argilla
Zucchero residuo: 3,1 g/l
Acidità: 3,6 g/l
Chiusura: Sughero naturale
Potenziale di invecchiamento: 4-5 anni
Temperatura di consumo: 15-16 °C
Questo vino rosso è un ottimo accompagnamento per primi piatti con sughi ricchi, pollo arrosto e verdure.
Kaiken prende il nome da un'oca selvatica della Patagonia chiamata "Caiquén", che attraversa le Ande tra Argentina e Cile.
Come le oche selvatiche, il fondatore, Aurelio Montes, ha compiuto diversi viaggi attraverso le Ande prima di capire, nel 2001, che Mendoza era il luogo perfetto per produrre i vini Kaikén.
Kaiken significa libertà e assenza di confini.
Il Malbec Estate di Kaiken è un esempio fedele dell'espressione del vitigno sul terroir di Mendoza. È un vino elegante e sensuale, con frutti abbondanti, un'ampia gamma di sapori e la giusta dose di influenza derivante dai sei mesi di affinamento in rovere francese.
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