Nota aromatica:
Colore: Ambra con accenti rossi. Naso: forte, caramello, caffè. Gusto: Intenso, lussureggiante, equilibrato, armonioso, corposo, caramello, sciroppo di frutta. Finitura: lunga durata. Questo rum è perfetto per il puro Divertimento.
Questo rum è caratterizzato dalle condizioni climatiche dello stato centroamericano del Nicaragua. È prodotto dalla Compania Licorera de Nicaragua, che ha sede a Managua dal 1890. Ma la distilleria non si trova a Managua. Si trova vicino allo zuccherificio di Chichigalpa, a circa 120 chilometri da Managua.
Questo rum prende il nome dall'omonimo vulcano, Mombacho, che si trova vicino alla distilleria sulle rive del lago Nigaragua.
Questo Mombacho matura per 21 anni e riceve la sua finitura in botti di legno Sherry Amontillado.
Distillato: 1999
Imbottigliato: 2021
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