Nota aromatica:
Rosso rubino nel bicchiere, con un classico bouquet di frutta e una giovane vivacità. Potente al palato con sapori di frutta fresca. Lunga durata e fruttato nel finale. Vitigni: vitigni tradizionali del Douro. Zucchero residuo: 102 g/l. Acidità: 4,70 g/l. Temperatura di servizio: 12 - 14°C. Questo vino di Porto è eccellente con una mousse di yogurt alla fragola o con il camembert.
I Kopke Fine Ports sono vini versatili, frutto di un assemblaggio di porti giovani, provenienti da vendemmie diverse, con un invecchiamento minimo di tre anni. I tre diversi stili - Tawny, Ruby e White - sono ideali per un primo contatto con i porti Kopke. Raccolta a mano nel momento ottimale, l'uva viene sbucciata, pigiata e vinificata attraverso un'accurata macerazione per estrarne il colore, i tannini e gli aromi, che vengono esaltati da un costante rimescolamento durante la fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata tra i 28 e i 30°C fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baumé); a questo punto viene aggiunta l'acquavite d'uva per ottenere il vino liquoroso finale. Il risultato è un vino ricco e aromatico con una dolcezza perfetta, ottenuto assemblando vini di diverse vendemmie con diversi livelli di maturazione in acciaio e legno per almeno 3 anni. Premi: Produttore di vini fortificati IWSC 2021Categoria: | VINI |
Cod.: | SP30789 |
EAN: | 5601194700872 |
Paese di origine: | Portogallo |
Vitigno primario: | Touriga Nacional |
Varietà d'uva: | Cuvée di varietà |
Regione di origine: | Alto Douro |
Zucchero residuo: | Dolce |
Categorie: | Vino Porto |
Formato: | 0,75 l |
Marchi: | Kopke Porto |
Gradazione: | 19,50 |
Contenuto: | 0,75 l |
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