Nota aromatica:
Rosso rubino intenso nel bicchiere. Naso fruttato di ribes rosso e ciliegie scure. Al palato è delicatamente pepato, morbido, rotondo con note tonificanti. Finale delicato e di lunga durata.
Vitigni: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Franc
Terreno: calcare, terriccio, ghiaia
Affinamento: 20 mesi in piccole botti di rovere, di cui 1/3 in botti di rovere nuove
Acidità: 5,1 g/l
Zucchero residuo: 1 g/l
Chiusura: Sughero naturale
Potenziale di invecchiamento: fino al 2035
Temperatura di consumo: 17-20 °C
Si abbina in modo eccellente a brasati e stufati di vitello, selvaggina e agnello, nonché a primi piatti e formaggi stagionati.
La cantina Umathum si trova nel Burgenland, sul lago di Neusiedl. Oltre ad autentici vini rossi, la cantina produce anche entusiasmanti vini bianchi. Tuttavia, oltre l'85% degli oltre 33 ettari di vigneti è riservato al vino rosso. Vigneti collinari molto importanti e conosciuti sono Haideboden, Vom Stein, Kirschgarten e Ried Hallebühl. Tutti i vigneti sono situati intorno al lago di Neusiedl. I vini del sito lasciano la cantina solo dopo un periodo di stoccaggio di 3 anni e vengono messi in vendita.
Haideboden, nella sua grafia originale con la "A", comprende l'area intorno al luogo di pellegrinaggio di Frauenkirchen. Il nome Haideboden è stato utilizzato per la prima volta per questo vino nel 1991. Le uve della cuvée provengono da vigneti situati a ovest di Frauenkirchen.
Un vino di culto austriaco.
Categoria: | VINI |
Cod.: | SP35424 |
EAN: | 9008172192418 |
Paese di origine: | Austria |
Annata: | 2019 |
Vitigno primario: | Zweigelt |
Varietà d'uva: | Cuvée di varietà |
Regione di origine: | Neusiedler See DAC |
Zucchero residuo: | Secco |
Categorie: | Vino rosso |
Formato: | 0,75 l |
Marchi: | Umathum |
Gradazione: | 13,00 |
Contenuto: | 0,75 l |
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