Nota aromatica:
Colore: Ambra con accenti rossi. Naso: forte, caramello, frutta, caffè. Gusto: Intenso, lussureggiante, equilibrato, armonioso, corposo, caramello, caffè, sciroppo di frutta. Finitura: lunga durata. Questo rum è perfetto per il puro divertimento.
Questo rum è caratterizzato dalle condizioni climatiche dello stato centroamericano del Nicaragua. È prodotto dalla Compania Licorera de Nicaragua, che ha sede a Managua dal 1890. Ma la distilleria non si trova a Managua. Si trova vicino allo zuccherificio di Chichigalpa, a circa 120 chilometri da Managua.
Questo rum prende il nome dall'omonimo vulcano, Mombacho, che si trova vicino alla distilleria sulle rive del lago Nigaragua.
Questo Mombacho viene prodotto con un processo elaborato e poi matura per 15 anni in botti di rovere bianco americano.
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