Nota aromatica:
Colore: limpido. Profumo: Intenso, note di nocciola, miele. Gusto: equilibrato, intenso, miele, Chardonnay, noci. Finitura: Lunga durata.
La distilleria della famiglia Francoli a Ghemme, in Italia, esiste dal 1875 ed è stata la prima distilleria di grappa a non avere alcun impatto sull'ambiente. Il calore per il processo di distillazione è ottenuto da combustibili vegetali. Ciò garantisce un bilancio neutro di CO2.
Francoli è una delle distillerie più grandi e conosciute del Piemonte.
L'azienda ha anche partecipato al progetto "Impatto Zero", che protegge 340.000 metri quadrati di foresta in Costa Rica.
La distilleria Francoli utilizza vinacce di Chardonnay provenienti dalla sua regione d'origine, il Piemonte, per distillare questa grappa di prima classe. Le vinacce vengono fatte fermentare gradualmente e il fruttosio contenuto nelle uve pressate inizia a dissolversi. Questa grappa è il risultato di anni di esperienza e tradizione della distilleria.
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