Nota aromatica:
Colore: oro scuro. Profumo: speziato, elegante, sentori di bacche rosse, rovere tostato. Gusto: rotondo, dolce, forte, note di fichi secchi, vaniglia. Finitura: Lunga durata, corposa.
Le grappe piemontesi di Dellavalle offrono una panoramica della viticoltura e della produzione di vino in Piemonte.
Le vinacce vengono distillate separatamente in piccoli alambicchi con un processo non statico.
Questo processo garantisce un trattamento "delicato" delle vinacce per preservare i fiori originali.
L'affinamento avviene in barrique per tre anni.
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