Nota aromatica:
Colore: trasparente.
Profumo: fresco, fruttato, mele verdi, note di uva, fiori, minerali, crema, sentori di latte di mandorla, budino di riso.
Gusto: ricco, minerale, lattiginoso, elegante, note di mele verdi, pere, banane verdi, feta.
Finitura: Lunga durata, leggera acidità.
Il successo del birrificio Kizakura si basa essenzialmente sulla qualità del riso e dell'acqua utilizzati, che sono i fattori più importanti nella produzione del sake.
Inoltre, il birrificio combina metodi tradizionali e moderni di produzione di sake/bevande alcoliche.
Nihonshu" è un composto di "nihon" (Giappone) e "shu" (bevanda alcolica) e indica specificamente l'acquavite di riso giapponese.
In Giappone, il termine sake, familiare a noi europei, indica generalmente tutte le bevande alcoliche e richiede una specificazione più dettagliata nella regione giapponese.
Il Bijito è un nihonshu prodotto esclusivamente in Giappone. Junmai significa "riso puro" ed è un tipo di sake di qualità inferiore.
È il risultato della fermentazione di riso, acqua, lievito e kôji (un enzima naturale che permette di trasformare l'amido in zucchero).
Questo Nihonshu è prodotto con chicchi di riso Koshi Hikarir.
Categoria: | VINI |
Cod.: | SP15062 |
EAN: | 4901410043082 |
Paese di origine: | Giappone |
Categorie: | Vino di riso |
Formato: | 0,72 l |
Marchi: | Bijito Sake |
Gradazione: | 14,50 |
Contenuto: | 0,72 l |
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