Geschmacksnotiz:
Farbe: Gold. Nase: Süß, Noten von grünen Früchten, rote Beeren, Marzipan. Geschmack: Reichhaltig, angenehm, Malz, Tannine, grüne Früchte, Gewürze, Zitrusnoten. Abgang: Lang anhaltend, Malz, Beeren.
Das Land Cork liegt an der südlichen Küste von Irland. Dort befindet sich auch der kleine Ort Skibbereen mit dem Fluss Ilen. Im Jahr 2007 haben sich drei gute Freunde zusammengetan und bauten die West Cork Distillery auf - eine kleine unabhängige Whiskeybrennerei. Diese Abfüllung reift 4 Jahre lang in Oloroso Sherry Casks der Bodega Tolerina Rodriguez aus dem Cadiz. Das Finish erfolgt in First Fill Bourbon Casks. Der Whiskey wird weder gefärbt, noch kühlfiltriert.0