Talisker 44 Years Old Single Malt Whisky Forests of the Deep

Colore: Ambra profonda e limpida, con eccellente brillantezza.   Naso: morbido con un pizzico di pepe, sfumature di alghe, cristalli di sale, rovere caldo, buccia di limone, caramella mou.  Gusto: dolce-fumoso, umami, piccante, consistenza oleosa e morbida.  Finitura: Lunga durata, peperoncino.

Sulla costa frastagliata della straordinaria Isola di Skye, a sud di Dunvagan, sulle rive di una baia magica, si trova la piccola e candida distilleria Talisker. Due fratelli fondarono la distilleria nel 1831, e dopo la loro morte numerosi altri subentrarono nel tentativo di portare avanti la distilleria. Tutto fallì fino a quando un direttore finanziario e un commerciante di vini e liquori riuscirono a rilevarlo. La Talisker è stata triplamente distillata fino al 1928, poi solo doppiamente distillata. Dopo un incendio nel 1960, la distilleria è stata ricostruita in modo fedele all'originale. Oggi Talisker appartiene al gruppo di alcolici Diageo.

La distillazione del Talisker 44 Years Old Single Malt è stata ispirata da una spedizione navale condotta da Parley for the Oceans in una delle più grandi foreste di alghe del mondo intero, vicino al Capo di Buona Speranza. A bordo della nave c'erano le doghe delle botti di Talisker. Questi sono stati carbonizzati con una piccola quantità di alghe scozzesi coltivate in modo sostenibile e con trucioli di legno di doga prima di completare la maturazione del single malt.

Questa rarità è maturata in queste botti di rovere marino per oltre quattro decenni prima di essere imbottigliata.

Nata dal mare, Talisker Forests of the Deep è stata creata come riflessione sulla potenza e la bellezza dei nostri oceani. L'obiettivo della partnership a lungo termine tra Talisker e Parley: sensibilizzare e sostenere la protezione e la conservazione degli ecosistemi marini in tutto il mondo entro il 2023.

Limitato a 1.997 bottiglie in tutto il mondo.