Nota aromatica:
Colore: marrone dorato. Profumo: Intenso, fruttato, note di frutta secca, vaniglia, tabacco. Gusto: ricco, fresco, note di vaniglia, foglie di tabacco, noci. Finitura: lunga durata.
La distilleria Rhum J.M è una delle poche che distilla Rhum Agricole. La distilleria si trova nella sempreverde Macouba, in Martinica. L'azienda segue le rigide norme dell'"Appelation D'Origine Contrôlée".
Particolare enfasi viene data al succo appena spremuto della canna da zucchero autoprodotta ai piedi del vulcano Montagne Pelée.
Il Rhum J.m Single Barrel Agricole Hors D'Âge 1999 è un Rhum Agricole Hors D'Âge multistrato di 21 anni. La distillazione avviene in alambicchi a colonna e botti di bourbon in quercia bianca americana.
I rum non sono né colorati, né zuccherati, né filtrati per raffreddamento.
Distillato: Dicembre 1999
Imbottigliato: 17 maggio 2021
Numero della botte: 180007
Si tratta di un imbottigliamento limitato a 369 bottiglie.
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