Nota aromatica:
Colore: ambra. Profumo: note di mandorle, sherry, liquore all'arancia e ribes, accenno di zenzero. Gusto: profondo, corposo, torta di mele, uva sultanina, note di chiodi di garofano e cannella. Finale: Lunga durata, caldo, miele, spezie.
Il marchio Redbreast esiste dal 1903. Purtroppo, però, Redbreast ha dovuto attraversare una fase di grave crisi, ma Midleton ha rilanciato il marchio nel 1991. Il Redbreast 21 Years Old Pot Still Single Malt è prodotto secondo l'antica tradizione irlandese da orzo maltato e non maltato con il processo pot still. Viene poi distillato 3 volte e matura per 21 anni in botti di rovere.0