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Geschmacksnotiz:
Farbe: Kräftiges, sattes Gelb. Nase: Nüsse, Vanillearomen. Geschmack: Harmonisch, Nüsse, Vanille. Abgang: Lang anhaltend, harmonisch.
Die Familendestillerie Francoli in Ghemme in Italien gibt es bereits seit 1875. Sie war die erste Grappa Destillerie, die keine Auswirkungen auf die Umwelt hatte. Die Wärme für den Destillationsprozess wird aus pflanzlichen Brennstoffen gewonnen. Dies gewährleistet eine neutrale CO2 Bilanz. Francoli gehört zu den größten und bekanntesten Brennereien in Piemont. Das Unternehmen hat sich ebenfalls am Projekt "Impatto Zero" beteiligt, diese schützen 340.000 Quadratmeter Wald in Costa Rica. Luigi Francoli Grappa del Piemonte Limousin wird aus den Trestern der Rebsorten Nebbiolo (60%), Dolcetto (35%) und Moscato (5%) gewonnen. Dieser Grappa reift insgesamt 26 Monate im Holzfass und 8 Monate in Limousin Barriques.0