Nota aromatica:
Rosso rubino nel bicchiere con una pronunciata complessità aromatica. Aromi di bacche rosse, eucalipto e pigne di cipresso al naso. Al palato è equilibrato, con una bella struttura tannica e un finale croccante e saporito.
Temperatura di consumo: 18-20°C
Il vino si abbina molto bene a pasta, carni rosse e bianche e formaggi.
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri è prodotto con la stessa passione per i dettagli dell'Ornellaia ed è quindi un degno secondo vino. La composizione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot utilizzata combina la profondità di sapore con l'accessibilità e il comprovato potenziale di invecchiamento. Dopo una primavera calda con piogge moderate e temperature calde fino ad agosto, le uve sono maturate in modo eccellente fino alla raccolta manuale di settembre. Le uve sono state selezionate e poi pigiate delicatamente. Per garantire la qualità delle uve completamente mature, dal 2016 è stata effettuata una selezione ottica in aggiunta a quella manuale. La fermentazione alcolica è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperature comprese tra 22 e 28 °C. Questo vino rosso è stato trasferito in barrique e conservato nelle cantine dell'Ornellaia a temperatura controllata per circa 15 mesi.Categoria: | VINI |
Cod.: | SP36047 |
EAN: | 8059482400176 |
Paese di origine: | Italia |
Annata: | 2021 |
Vitigno primario: | Merlot |
Varietà d'uva: | Cuvée di varietà |
Regione di origine: | Toscana |
Zucchero residuo: | Secco |
Categorie: | Vino rosso |
Formato: | 0,75 l |
Marchi: | Tenuta dell'Ornellaia |
Gradazione: | 14,50 |
Contenuto: | 0,75 l |
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