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Geschmacksnotiz:
Erdiger, feiner und milder Geschmack. Erdnusstöne, Geschmack nach reifen ausgekochten Agaven. Geruch: rauchig, spritzig, weisser Pfeffer, Tannenwald.
Mezcal wird wie Tequila aus der Agave-Pflanze hergestellt, allerdings aus anderen Pflanzenarten (Espadin). Diese Mezcal-Agaven wachsen hauptsächlich im Staat Oaxaca, wo auch der beste Mezcal produziert wird. Außerdem unterscheidet sich der Herstellungsprozess zum Tequila.
Der Mezcal wird im Gegensatz zum Tequila, der in Öfen erhitzt wird, über Holzkohle geröstet. Dadurch bekommt er sein rauchiges Aroma.
Im Mezcal Gusano Rojo ist ein echter "Maguey-Wurm" drin, der eigentlich eine Mottenraupe eines Dickkopffalters ist. Manche finden es vielleicht ekelig, wenn ein totes Insekt in ihrem Glas schwimmt, für die anderen gehört es einfach dazu... ;-)
Von den in Agavenpflanzen lebenden "Agaven-Würmern" gibt es zwei Arten: die Roten, die in den Wurzeln leben und die Weißen, die in den Blättern der Agaven leben. Der Wurm (die Mottenraupe) verleiht dem Mezcal sein Aroma und ist natürlich völlig harmlos.
| Kategorie: | Tequila & Mezcal |
| Artikelnummer: | LG28175 |
| GTIN: | 7501021510019 |
| Herkunftsland: | Mexiko |
| Kategorisierung: | Mezcal & Sotol Tequila |
| Format: | 0,05 l |
| Marken: | Gusano Rojo |
| Alkoholgehalt: | 38,00 |
| Inhalt: | 0,05 l |
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