Gesellmann Pinot Noir Siglos 2020

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Gesellmann Pinot Noir Siglos 2020
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Geschmacksnotiz‍:

Klares Kirschrot im Glas. In der Nase jugendlich, ausgeprägtes Bouquet von roten Früchten, kandierten Kirschen und Preiselbeeren. Am Gaumen lebendig, floral, Kirscharomen, herbe Preiselbeeren und feine Kräuternoten. Lang anhaltend mit einer seidigen Tannine im Abgang.

Rebsorte: Pinot Noir.
Restzucker: 1,1 g/l.
Säure: 5,3 g/l.
Verschluss: Naturkorken.
Lagerpotenzial: Bis 2033.
Trinktemperatur: 16-18 °C.

Ein hervorragender Begleiter zu Wildgeflügel, hellem und kräftigem Fleisch.

Das Weingut Gesellmann liegt in Deutschkreuz, im Burgenland. Der in der Nähe gelegene Neusiedlersee, beeinflusst das Klima in dieser Region maßgeblich. Seit dem Jahr 1767, in dem das Weingut erstmals erwähnt wurde, wird es von Generation zu Generation weitergegeben. Das Gut umfasst 40 Hektar. Im milden September wurden die Trauben des Pinot Noir Siglos sorgsam von Hand geerntet, um ihre Integrität zu bewahren. Die Weiterverarbeitung erfolgte mit einer traditionellen Maischegärung in Edelstahltanks. Dabei wurde der Maischehut täglich 2 bis 4 Mal untergetaucht, um eine optimale Extraktion von Aromen und Farbstoffen zu gewährleisten. Diese Gärung verlief spontan, ohne Zugabe von künstlichen Hefen, was den Weincharakter authentisch widerspiegelte. Der Wein verbrachte zunächst 20 Monate in 500-Liter-Fässern, bevor er für die abschließende Reifung in ein großes Holzfass überführt wurde. In diesem Holzfass durfte der Wein seine einzigartige Persönlichkeit entfalten, bis er schließlich zur Abfüllung bereit war.
Kategorie: WEINE
Artikelnummer: SP34486
GTIN: 9007120010255
Herkunftsland‍: Österreich
Jahrgang‍: 2020
Primäre Rebsorte‍: Pinot Noir (Blauburgunder, Blauer Spätburgunder)
Enthaltene Rebsorte‍: Sortenrein
Ursprungsregion‍: Mittelburgenland DAC
Wein Restzucker‍: Trocken
Kategorisierung‍: Rotwein
Format‍: 0,75 l
Marken‍: Gesellmann Wein
Alkoholgehalt‍: 14,00
Inhalt‍: 0,75 l

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