Doppio Passo Primitivo Salento IGT 2023

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Doppio Passo Primitivo Salento IGT 2023

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Pz.

Nota aromatica‍:

Colore rubino granato intenso nel bicchiere. Naso intenso e fruttato di ciliegie mature, more e prugne, accompagnato da note di cacao. Al palato è ben strutturato, con sapori fruttati di bacche scure, ciliegie, cioccolato e note di cannella. Finale di lunga durata.

Acidità: 5,8 g/l
Zucchero residuo: 16,0 g/l
Temperatura di servizio: 15-18 °C

Si consiglia di abbinare il vino a piatti di carne o di pasta, oltre che ai formaggi.

Il Salento, una penisola pugliese ricca di calcare, è una delle regioni vitivinicole più antiche del mondo. Questa regione è famosa per l'uva aromatica Primitivo, che costituisce la base del Doppio Passo Primitivo. Elegante, intenso e fruttato: così si presenta questo vino. Ciò che distingue il Doppio Passo dagli altri vini rossi italiani è la doppia fermentazione. Una parte delle uve Primitivo viene raccolta precocemente e fatta fermentare sulle bucce, mentre l'altra parte rimane sulla vite fino a quando non ha raggiunto un'alta concentrazione di frutta, aromi e zuccheri. Segue una seconda fermentazione dell'intero mosto. Il risultato è un vino rosso del Sud Italia particolarmente denso e saporito. Il vino rosso viene affinato in vasche di acciaio inox prima di essere sigillato con un tappo naturale. Riconoscimenti: - 88 punti da Falstaff

Categoria:	VINI
Cod.:	SP37035
EAN:	4046396120140
Paese di origine‍:	Italia
Vitigno primario‍:	Primitivo
Varietà d'uva‍:	Varietale
Regione di origine‍:	Puglia
Zucchero residuo‍:	Secco
Categorie‍:	Vino rosso
Formato‍:	0,75 l
Marchi‍:	Doppio Passo
Gradazione‍:	13,50
Contenuto‍:	0,75 l