Daftmill 12 Years Old Lowland Single Malt Summer Batch Release 2011

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Daftmill 12 Years Old Lowland Single Malt Summer Batch Release 2011
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Nota aromatica‍:

Colore: ambra.
Profumo: speziato, fruttato, zucchero di canna, banane.
Sapore: Dolce, fresco, cannella, noce moscata, zenzero.
Finitura: Lunga durata.

Daftmill, una delle più piccole e nuove distillerie di whisky di malto della Scozia, si trova a Fife, a nord di Edimburgo. Il nome deriva dall'illusione ottica per cui il torrente locale, il "Daft" Burn, sembra scorrere in salita, il che ha portato al nome del mulino, "Daft Mill". La famiglia Cuthbert coltiva orzo da birra presso la Daftmill Farm da sei generazioni. Nel 2003 i fratelli Francis e Ian Cuthbert hanno richiesto il permesso di costruire la distilleria, che ha ottenuto la licenza il giorno di St Andrews del 2005.

Per la produzione del whisky, Daftmill utilizza l'orzo della propria fattoria e l'acqua della propria sorgente. Il primo whisky è stato prodotto il 16 dicembre 2005, rendendo Daftmill la distilleria più giovane della Scozia, anche se gli edifici risalgono al 1655. La distilleria è stata costruita in gran parte con manodopera locale e materiali provenienti dalla zona circostante.

L'annata 2011 fa parte del lotto estivo annuale di Daftmill. Questo single malt è stato distillato da orzo Publican, coltivato in un unico campo della fattoria e maltato nell'estate del 2010. È stato maturato in 27 botti di bourbon di primo riempimento della distilleria Clermont Springs nel Kentucky fino all'imbottigliamento nel 2023.

Categoria: Whisky
Cod.: SP37557
EAN: 5060664610507
Paese di origine‍: Scozia
Regione scozzese‍: Lowland
Fascia d'età‍: 12
Categorie‍: Single Malt Whisky
Formato‍: 0,70 l
Marchi‍: Daftmill
Gradazione‍: 46,00
Contenuto‍: 0,70 l

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