Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

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Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018
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Nota aromatica‍:

Colore rubino-granato scuro nel bicchiere. Naso fruttato di confettura, uva sultanina e note balsamiche. Al palato è cremoso ed equilibrato, con mandorle tostate. Finale di lunga durata.

Acidità: 5,5 g/l
Zucchero residuo: 2 g/l

Si armonizza in modo eccellente con brasati e stufati di manzo.

La cantina Bolla è stata fondata nel 1883. Nel 2006 è stata rilevata dal Gruppo Italiano Vini. Tuttavia, il vino è ancora prodotto con il nome di famiglia Bolla. L'Amarone della Valpolicella Classico Bolla è un vino rosso ottenuto dalle varietà Corvina, Rondinella e Corvinone. I vigneti in cui crescono queste uve si trovano su terreni composti da una miscela di marna e ardesia. Dopo la raccolta, le uve vengono fatte appassire per circa quattro mesi per aumentare la concentrazione zuccherina. Le uve appassite vengono poi pressate, seguite da una macerazione di 20 giorni per estrarre colore, aromi e tannini. La fermentazione dura circa 25 giorni. L'Amarone Bolla viene affinato in barrique e grandi botti di rovere di Slavonia. Infine, viene imbottigliato e sigillato con tappi naturali. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino al 2034 e continuerà a sviluppare sapore e complessità nel tempo.
Categoria: VINI
Cod.: SP35833
EAN: 8008960146068
Paese di origine‍: Italia
Annata‍: 2018
Vitigno primario‍: Corvina Veronese
Varietà d'uva‍: Cuvée di varietà
Regione di origine‍: Veneto
Zucchero residuo‍: Secco
Categorie‍: Vino rosso
Formato‍: 0,75 l
Marchi‍: Bolla Wein
Gradazione‍: 15,00
Contenuto‍: 0,75 l

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