Nota aromatica:
Colore: ambrato con riflessi dorati. Profumo: floreale, profumo di vaniglia. Sapore: mandorle, mele verdi, vaniglia, cioccolato. finale: persistente. Servire la grappa a temperatura ambiente.
Nel 1973 la famiglia Nonino produce la prima grappa Monovitigno dalle vinacce di uve Picolit. La sansa si ottiene dalla distillazione dei componenti solidi dell'uva. La famiglia festeggiò il grande successo con il brandy e ben presto altri distillatori di tutto il mondo si accorsero del nuovo prodotto. La grappa non è solo la più antica acquavite del Nord Italia, ma anche la più tradizionale. Le grappe della famiglia Nonino riflettono la storia e la lunga tradizione dell'azienda. La grappa ambrata è ottenuta dalle vinacce dell'uva Glera. L'uva viene solitamente utilizzata per la produzione di Prosecco. La distillazione avviene in un pallone di rame. La grappa viene conservata per 24 mesi in barrique e imbottigliata senza ulteriore colorazione.0