Nota aromatica:
Colore: chiaro. Naso: nocciole tostate, torrone fine. Gusto: Malto, nocciola, delicato, vaniglia, dolcezza sottile. Finitura: lunga durata.
La distilleria Hödl Hof si trova tra frutteti e vigneti.
La qualità delle acquaviti è assicurata da una caldaia da 300 litri a fuoco grezzo e da una caldaia da 200 litri a fuoco fine in rame puro.
La frutta coltivata in azienda viene portata dai frutteti alla cantina di fermentazione per la via più breve, dove viene fatta fermentare dolcemente a temperatura controllata. Da generazioni, la doppia distillazione viene effettuata secondo l'antica tradizione stiriana.
Solo il cuore ad alta resistenza viene estratto e poi fatto maturare in legno, vetro o acciaio inossidabile.
Le nocciole fresche sono delicatamente tostate e ricoperte di grano per arrivare al meraviglioso aroma delle noci.
La miscela viene lasciata maturare per alcune settimane e solo il nucleo viene rimosso durante il successivo processo di distillazione.
Le nocciole utilizzate provengono dal Genusshof Theurer, da Raabs nel Waldviertel.
Premi:
- ORO alla valutazione regionale LK Steiermark 2020
Categoria: | Altri distillati |
Cod.: | SP25464 |
EAN: | 9120017833536 |
Paese di origine: | Austria |
Categorie: | Altri Distillati |
Formato: | 1,00 l |
Marchi: | Hödl Hof |
Gradazione: | 33,00 |
Contenuto: | 1,00 l |
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