Grappa di Julia Superiore

La Grappa di Julia Superiore è una grappa cristallina, morbida ed elegante con note floreali fruttate. Per la Grappa di JULIA, le uve italiane accuratamente selezionate vengono prima diraspate e diraspate in modo che le sostanze amare non influiscano sul gusto. Successivamente, le uve vengono pigiate con cura, producendo mosto (succo d'uva) e vinaccia (bucce di uva pigiata). La vinaccia aromatica è la base della grappa e viene poi lavorata in distilleria. La grappa è la denominazione d'origine protetta di un'acquavite di vinaccia distillata esclusivamente in Italia e in alcune regioni della Svizzera e fortemente radicata nella cultura italiana. Per tutelare il nome e il gusto della grappa, la natura delle vinacce e il metodo di produzione devono seguire regole prestabilite. In particolare, il terreno, la scelta dei vitigni, l'ubicazione dei vigneti e il clima influenzano il vino e sono quindi alla base della qualità, della ricchezza aromatica e del carattere della Grappa. La grande esperienza nell'alta arte della distillazione garantisce la purezza e la finezza del distillato e l'alta qualità costante, seguita da molti mesi di maturazione del distillato, che subito dopo la distillazione ha il carattere fine tipico della Grappa di JULIA, raggiungendo così la sua piena maturità e armonia.

Per la Grappa di JULIA, le uve italiane accuratamente selezionate vengono prima liberate dai raspi e dai graspi, in modo che le sostanze amare non compromettano il gusto.
Poi l'uva viene accuratamente pressata, producendo mosto (succo d'uva) e vinaccia (bucce dell'uva pressata). La vinaccia aromatica è la base della grappa e viene poi lavorata ulteriormente in distilleria.
Nella produzione della Grappa di JULIA Superiore, le vinacce vengono distillate due volte secondo il metodo tradizionale. La grande esperienza nell'alta arte della distillazione garantisce la purezza e la finezza del distillato e l'alta qualità sempre costante.
Il distillato, che ha già il carattere fine tipico della Grappa di JULIA direttamente dopo la distillazione, matura poi per molti mesi e raggiunge così la sua perfetta maturità e armonia.