Nota aromatica:
Colore: oro.
Profumo: speziato, morbido, fruttato, rovere, aromi tostati, uva.
Sapore: Morbido, struttura potente, ben maturato, rovere.
Finitura: Lunga durata.
Si consiglia una temperatura di consumo di 10-15 °C.
La Grappa Eligo, prodotta dalla rinomata cantina Tenuta Ornellaia, utilizza per la sua produzione uve selezionate come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Dopo la distillazione in alambicchi di rame, questa grappa matura per 3 anni in ex botti di vino Ornellaia. Viene poi miscelata con grappe provenienti da ceppi più vecchi per affinarne il sapore e il carattere unici.0