Nota aromatica:
Naso: miele, uva, fiori, legno.gusto: dolcezza dolce, prugne, nocciole.finale: il suo gusto rotondo e il suo bouquet armonioso fanno dell'Asbach Uralt il simbolo della massima qualità e del piacere.
Dal 1892 viene prodotto con particolare cura da vini base selezionati secondo i più alti standard qualitativi. Dopo ripetute distillazioni, matura almeno da 4 a 5 volte più a lungo dei 6 mesi previsti per legge in botti di rovere del Limousin.0