Nota aromatica:
Colore: rosso-arancio Sapore: da amaro a dolce, fruttato, fruttato, fini note erbacee Di solito viene utilizzato come aperitivo o nei cocktail per il suo gusto fruttato e amaro Aperol si beve preferibilmente puro, su ghiaccio o con soda, ma è anche una base popolare per numerose bevande miste, poiché questa specialità amara si armonizza perfettamente con molti ingredienti come succo di arancia o pompelmo, acqua tonica, champagne o spumante e una varietà di liquori.
Aperol è un marchio del Gruppo Campari. È un distillato di rabarbaro, corteccia di china, genziana gialla, arancia amara ed erbe aromatiche. Il primo liquore fu lanciato a Padova nel 1919 e sviluppato dai fratelli Luigi e Silvio Barbieri.0